
Georgia Byrd, interpretada por Queen Latifah, es una mujer común que vive una vida rutinaria y sin sobresaltos en Nueva Orleans. Trabaja como dependienta en una tienda de electrodomésticos y, a pesar de su calidez y talento oculto, su existencia parece estar marcada por la timidez y la resignación. Sueña con una vida mejor, pero se limita a plasmar esos anhelos en su “Libro de Posibilidades”, un cuaderno donde guarda recortes, recetas y fotografías de todo lo que le gustaría hacer algún día.
Sin embargo, el rumbo de su vida da un giro inesperado cuando, tras un chequeo médico de rutina, le comunican que padece una enfermedad terminal y que le quedan solo tres semanas de vida. Conmocionada, pero decidida a no dejar este mundo sin haber vivido plenamente, Georgia toma una decisión radical: lo deja todo y se embarca en el viaje de sus sueños por Europa.
Sin nada que perder, se instala en un lujoso hotel de montaña en la República Checa, donde comienza a experimentar una transformación profunda. Su actitud sin complejos, su generosidad desbordante y su pasión por la buena comida la convierten en una figura carismática entre la alta sociedad y los demás huéspedes del hotel. Allí conoce a celebridades, políticos y empresarios, todos intrigados por su autenticidad y su aparente indiferencia hacia el estatus social.